食材清单
烧肉/五花肉 适量 、 土豆 一个 、 豆腐 适量 、 土豆粉 适量 、 豆角 适量 、 西葫芦 适量 、 葱姜蒜末 适量 、 味精 适量 、 酱油 适量 、 花椒粉 适量
烹饪步骤
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准备好所需材料:豆角掰成小段，土豆和西葫芦切成滚刀状，豆腐切块，粉泡软，葱姜蒜切末。
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a.下油，爆香葱姜蒜，再小火炒肉片，中途加花椒粉（留点葱末最后用）b.肉炒好后放豆角和土豆翻炒一会c.再放入西葫芦加酱油翻炒一下，添一点水，没过所有的菜既可，盐调味。
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添水后放入切好的豆腐和粉条焖一会，最后收汁后搅拌一下放味精，葱末出锅。
五花肉切小块100克，土豆块200克，豆腐块250克，油菜断300克，粉条200克，盐2小勺，味精10克，酱油20克，醋，花椒面20克，葱花10克，姜片10古，干辣椒10克，色拉油30克。
1.起锅放水烧开把油菜和豆腐焯一下捞出。2.：锅中置油烧热的五花肉煸炒至出油，放花椒面，葱花，辣椒，姜片，炒出香味倒入酱油把肉煸红然后用醋喷锅，依次下土豆块炒成红色有香味在下水煮，待土豆煮八成熟下入焯好的豆腐，粉条，盐，味精入味煮熟，最后在下油菜搅拌匀既出锅不要多煮要不油菜就变色成黄的了。
