用料
面筋200克
黄瓜半根
红椒半个
葱少许
姜少许
蒜两瓣
香油少许
麻酱少许
生抽两汤匙
食醋两汤匙
盐少许
做法
1、面筋洗干净切成片。
2、黄瓜，红椒洗干净切成丝。
3、将面筋在开水锅中炤一下。
4、将炤过的面筋捞出来挤干水，用大点儿的容器装着。
5、葱姜蒜切成末，用小碗装好。
6、往装葱姜蒜的小碗里放入生抽,醋,盐,香油,麻酱搅拌均匀。
7、把黄瓜丝,红椒丝放入装面筋的容器里。
8、把调好的料汁倒入装面筋的容器里。
9、拌均匀就可以啦！
1、面筋切薄片备用；大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油；香葱洗净切碎备用。
2、将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下。
3、将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、盐、鸡精、香油各适量放入调料碗中即成调味料；
4、放上适当的蜂蜜而不是白砂糖。蒜蓉要捣成水。
5、将上述处理好的所有材料，和面筋一起混合均匀即可。
