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青豆和黄豆哪种营养价值高(黄豆和大青豆哪个营养好)

青豆和黄豆哪种营养价值高(黄豆和大青豆哪个营养好)

更新时间:2024-06-27 18:00:20

青豆和黄豆哪种营养价值高

黄豆营养价值较青豆高

青豆又名青大豆。按其子叶的颜色,又分为两种:青皮青仁大豆,青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质,其中含人体必需的多种氨基酸,尤其以赖氨酸含量高。大豆为豆科大豆属一年生草本植物,原产我国。

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