紫色的玉米可以吃吗（紫色玉米吃了对身体有什么坏处吗）

紫色的玉米可以吃。紫玉米中含有丰富的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、卵磷脂、胡萝卜素、花青素、维生素A、B族维生素、维生素E、膳食纤维以及矿物质等。适当食用紫玉米能够增强饱腹感，对增强体质也有帮助。需要注意的是，若玉米变紫色为花青素含量丰富的原因造成，则一般还能吃。在食用紫玉米时，应注意控制摄入量，不可以长期过量食用，以免增加胃肠负担。

能吃的。

如果玉米变紫是由花青素含量丰富造成，一般可以食用，而且含有营养物质，有益身体健康。

玉米营养丰富非常好。