碱和盐可以发生中和反应，产生水和相应的盐。在反应中，碱中的氢氧根离子（OH-）与盐中的阳离子结合，形成水和相应的盐。这个反应是一个酸碱中和反应，其中碱起到中和酸的作用。例如，氢氧化钠（NaOH）是一种碱，盐酸（HCl）是一种酸，当它们反应时，产生水和氯化钠（NaCl）。这种反应在化学实验室中经常被用来制备盐。
碱和盐之间可以发生反应，产生的产物依赖于碱和盐的性质及反应条件。一般来说，碱和盐反应会生成水和相应的中性物质。
例如，当强碱（如氢氧化钠）与盐酸反应时，生成水和氯化钠：
NaOH + HCl → NaCl + H2O
当碳酸氢铵（也称为氨酸）与氯化钠反应时，生成氯化铵、水和二氧化碳：
NH4HCO3 + NaCl → NH4Cl + H2O + CO2
这只是一些简单的例子，实际上碱和盐可以有很多种反应方式和产物。具体的反应需要考虑反应物的性质及反应条件。
