用料
黄瓜 1根
萝卜 1根
胡萝卜 1根
辣椒 5个
白糖 适量
蒜 1头
花椒 适量
姜 1块
干辣椒 适量
醋
味达美
蚝油
麻油
步骤 1
萝卜切成夹刀片，黄瓜切成条，辣椒切成条。放到盆里，加入适量盐和白糖，腌制一个半小时到两个小时，歃出多余水分倒掉，用清水冲洗干净。
步骤 2
准备蒜，切片备用；姜，切条备用；干辣椒和花椒备用。
步骤 3
热锅烧油，倒入干辣椒和花椒碗中，有香味出来了。
步骤 4
调汁：5勺味达美➕3勺白醋➕2勺白糖➕少许蚝油➕少许麻油➕一大勺凉白开，搅拌均匀。
步骤 5
将萝卜等装入玻璃碗中，铺满蒜和姜，倒入料汁、干辣椒花椒油。盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏6个小时，更加入味。
