木瓜籽是可以吃的。
在腌牛肉的时候将木瓜籽放入其中一起腌到入味,此时木瓜籽里天然的木瓜酵素就会发挥让牛肉软化的作用。木瓜籽含有木瓜酵素会让鲜肉软化,但市场上已经有经过提炼的嫩肉粉出售,使用起来比用木瓜籽方便得多。炒着吃富含锌。或者将木瓜子进行深化提取,做美容养颜护肤品。
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
木瓜籽是一种可以吃的食材,但它却不能直接吃
用料:木瓜230克、黄瓜120克
步骤:1.木瓜230克去皮切片、黄瓜120克切条
2.倒入黄瓜,盐20克切条,搅拌均匀,腌制10分钟
3.做糖醋汁,冰糖50克,白醋50克,中火煮至融化
4.倒入木瓜、黄瓜、糖醋汁,搅拌均匀腌制3小时