水蛭爆炒好吃吗（炒水蛭的正确方法）

好吃，用开水先悼一下水蛭，彻底清理干净，然后锅里放油，烧辣，放入辣椒爆一下，然后放入水蛭肉，翻炒的差不多了，放青椒再翻炒一下，最后放调味品、葱段等，就可以出锅了。