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酸菜的简易腌制方法(酸菜的正确腌制方法和做法)

酸菜的简易腌制方法(酸菜的正确腌制方法和做法)

更新时间:2024-06-26 17:34:56

酸菜的简易腌制方法

1/10大白菜,掰掉外面一层老帮

2/10一叶一叶掰下来

3/10白菜叶平铺,用刀片几刀

4/10切细丝

5/10全部切好,撒上一点盐,腌十分钟左右。盐不用太多,只要能把白菜的水分腌出来就行。

6/10白菜腌出水以后,把水攥出去,我让我家先生来帮忙,手大有劲

7/10挤出水的白菜,下一步就是装瓶啦

8/10把白菜装入无油的干净瓶子里,一定要装满压实。

9/10盖上保鲜袋,然后拧上盖子,放温暖处发酵一个月就可以吃啦

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