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不锈钢锅蒸馒头的方法(老式高压锅蒸馒头的正确方法)

不锈钢锅蒸馒头的方法(老式高压锅蒸馒头的正确方法)

更新时间:2024-06-26 18:50:42

不锈钢锅蒸馒头的方法

不锈钢锅蒸馒头方法其实很简单,馒头在二次醒发的过程中,把水添到蒸馒头的篦子下1.5寸左右地方,不能太多,以防水沸腾溅到馒头的底部。

开火烧水过程中,把馒头揉好整形,如果是不锈钢篦子,可以在馒头底部刷油以防粘连。

水开上锅,视馒头的大小蒸15-20分钟,关火后不要马上取锅盖,要焖3-5分钟后。这样白白胖胖的馒头就蒸好了。

不锈钢锅蒸馒头,一定要注意的是蒸笼底部必须铺一层垫子,因为不锈钢制品不像木制品,锅开后木制品能吸收部分水蒸气,而不锈钢不能,第一定要旺火急蒸,先把水烧大开后再放入醒发好的馒头第二在锅盖右边再用毛巾捂住,还要注意火力以及关火后一般二三十分钟左右,还需要注意的火力,以及关火后闷三分5分钟,免遇冷急速极速回缩。

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