菠菜炒肉有怎么做（菠菜炒肉最简单的做法大全）

菠菜洗净焯水过凉（切断）猪精瘦肉切薄片备用 热锅凉油放入蒜片煸炒一分左右 加放入肉片小火煸炒一分钟 加入适量料酒生抽耗油盐少许 加菠菜大火翻炒几下 加少量鸡精味精出锅即可

原料：猪瘦肉50克，菠菜200克，盐、白糖、熟鸡油、水淀粉各适量。

做法：

①将猪瘦肉剁成末；菠菜洗净，切段。

②锅内烧开适量的水，烧沸后放入菠菜焯至八成熟，捞起沥干水，备用。

③另用锅将猪瘦肉末用小火翻炒，再加入菠菜，放盐和白糖调味。

④用水淀粉勾芡，淋上熟鸡油即可。