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糖醋排骨复制方法(本地糖醋排骨正确做法)

糖醋排骨复制方法(本地糖醋排骨正确做法)

更新时间:2024-06-26 17:30:17

糖醋排骨复制方法

把排骨清洗干净,沾上面粉炸一遍,捞出来放盆中锅中放入糖醋炒出糖色,淋到排骨上去就可以了

排骨切断,洗净,凉水下锅烧开

2:排骨用葱姜,料酒,盐,腌制30分钟

3:锅内放宽油,把排骨炸十分钟,小火炸酥,炸透,炸至金黄捞出

4:锅内放底油,姜丝,蒜末炝锅,放入番茄酱,白醋,白糖,水淀粉,放入排骨迅速翻炒

5:出锅之前撒点白芝麻,小葱花。

这样做出来的糖醋排骨,外酥里嫩,肉不至于软烂,非常可口

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