用料
排骨 500 克，糖 5 克，葱 2 根，鸭蛋 1只 ，料酒 2 勺，老抽 1 勺，番茄酱 1 勺，香醋 2 勺，生抽 1 勺，盐、面粉、淀粉适量，以前调料可按个人口味增减
做法步骤:
1.排骨洗净
2.依次往排骨加入盐、生抽、料酒、鸭蛋、淀粉搅拌均匀，腌制30分钟。
3.30分钟后拿个干净的碗放入面粉，腌好的排骨一块块裹上面粉。
4.起锅烧油，油热放入裹好面粉的排骨炸熟。
5.炸好有点鱼鳞状酥脆肉香。
6.全部炸熟，如果不吃糖醋的朋友们，可以撒点椒盐就可以吃了。
7.糖醋排骨的调个汁，生抽酱油、老抽酱油、糖、醋、番茄酱、蚝油、水调一起，倒入锅里，放入葱花，小火烧开，倒入淀粉。
步骤 8
料酱变浓稠后倒入排骨翻均。
排骨500克，糖5克，葱2根，料酒2勺，老抽1勺，番茄酱1勺，生抽一勺，洗净排骨把佐料依次加入，腌制30分钟，找个干净的大碗，把面粉放到大碗里，面粉里放上盐，十三香，鸡精，胡椒粉，把腌了30分钟的排骨放到大碗里，裹上面粉，起锅烧油，把排骨放到油锅里炸至，
