材料:
面团:2杯面粉、1/2杯糖、1茶匙盐、1杯温水、1茶匙干酵母
马苏里拉芝士:1/2杯
配料:香肠、洋葱、绿花椰菜、西红柿、青椒、红甜椒、蘑菇、青椒、红甜椒、洋葱、香肠、马苏里拉芝士
步骤:
准备面团,将面粉、糖、盐、温水、干酵母混合在一起,搅拌成面团,加入马苏里拉芝士,搅拌至面团光滑。
将面团分成12个相等的小块,放在撒有马苏里拉芝士的地方,揉搓至面团光滑。
将揉好的面团放回烤箱中,用180度烤15-20分钟,至面团变大。
取出面团,将其放在大烤盘上。
在面团上加入配料,将烤盘放入预热至400度的烤箱中烤15分钟。
在烤披萨的过程中,将烤箱温度调低至300度,将烤盘取出,烤至配料熟透即可。
在烤箱中取出烤盘,将烤好的披萨放入烤架上,让芝士融化,均匀分布。
将披萨放入通风处,让其冷却,这样芝士就可以开始切片了!
以下是披萨的详细做法:
材料:
- 面团:500克面粉、1茶匙盐、1茶匙白糖、1茶匙酵母、300毫升温水、2汤匙橄榄油
- 酱料:1罐西红柿酱、2瓣大蒜、1茶匙干牛至、1茶匙干百里香、1/2茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒粉
- 配料:根据个人口味选择,比如意大利香肠、蘑菇、洋葱、青椒、芝士等
步骤:
1. 面团制作:将面粉、盐、白糖、酵母混合在一起,慢慢加入温水,揉成柔软的面团。加入橄榄油,揉匀后放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团变大两倍。
2. 酱料制作:将西红柿酱、大蒜、干牛至、干百里香、盐和黑胡椒粉混合在一起,搅拌均匀。
3. 披萨制作:将面团擀成薄饼状,放在烤盘上。将酱料均匀地涂在面团上,再放上配料。最后撒上适量的芝士。
4. 烤制:将披萨放入预热至200度的烤箱中,烤制15-20分钟,直到芝士融化并呈金黄色。
披萨的做法可以根据个人口味进行调整,比如面团可以加入玉米粉或全麦粉,酱料可以加入番茄酱或番茄酱和番茄酱混合等。