腰豆是什么豆（腰豆的图片功效与作用）

腰豆是一种常见的豆类食材，也称为扁豆或者赤豆。它的形状扁平，呈长条状，颜色为淡红色或淡黄色。腰豆的营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和维生素等。在中国，腰豆通常用来制作豆沙、豆腐、豆浆等食品，也可以煮汤或炒菜。