1. 虾营养丰富：虾含有优质蛋白、多种维生素、矿物质和微量元素。
2. 建议做鲜虾豆腐饼：食材为虾、豆腐、胡萝卜、鸡蛋、面粉淀粉混合物。
3. 制作步骤：虾去皮去头去黑线，切小碎块，胡萝卜擦丝后切碎，与豆腐、虾肉、鸡蛋混合，加盐、淀粉和面粉，团成小丸子，煎熟即可。
新鲜的虾球特别适合一岁以上的宝宝食用。家长可以选择品质优良的鲜虾，为宝宝做有特色的鲜虾丸子汤。
鲜虾五只，去头去壳后，去掉虾线，剁成泥，放入容器中，加入一个蛋清搅拌均匀，然后加湿淀粉继续搅拌，均匀备用。
油菜适量，洗净控水备用。
大火翻炒一勺，放入少许植物油，放入葱、姜翻炒，加水烧开，转小火，放入油菜，放入鲜虾球。
