1、搭配蛋糕
果酱是蛋糕的理想搭档,它可以涂抹在蛋糕表面,也可以用来制作果酱蛋糕,做好以后特别好吃,另外人们在吃面包或者吃馒头的时候,也可以把果酱直接涂抹在这些食物的表面一起吃下去,这样既不会感觉果酱发腻,又能让其他食物的口感变好。
2、搭配薯条
果酱还可以和薯条搭配在一起吃,平时可以把土豆切好以后入锅炸成薯条,然后把适量果酱直接放在盘子中,吃薯条的时候直接用薯条去蘸食果酱就可以,这时你会发现用薯条蘸着果酱比蘸取番茄酱还要好吃。
3、做粥
果酱还可以用来做粥喝,但用果酱做粥的时候,不要把果酱与粥类食材一起入锅煮,应该先把准备好的大米小米等食材入锅加清水煮制成粥,在粥快要出锅的时候把适量果酱放到锅中调匀继续煮,3~5分钟直接关火出锅就可以。
红酒石榴果酱的做法步骤:
石榴全部剥出,稍微用水洗一洗,把水沥干,用料理机榨出原汁,全部榨好大概有这么多,倒入奶锅内熬煮,中小火即可,火太大会涨出来,30分钟左右,当锅中的水量渐渐减少约一半,酱汁浓缩,果肉变得透明熟软,再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现,用手持式料理棒将半数以上的苹果果肉打碎,继续熬煮至酱汁几乎收干,达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃。将果酱装进瓶内,盖紧瓶盖后趁热倒扣,倒扣30分钟后洗净瓶身,置于室温3-7天再放入冰箱中冷藏。