砂锅可以直接放油吗（一般的砂锅可以直接放油炒菜吗）

不能。砂锅一般用来炖汤熬粥等，不适合用来炒菜，这是由砂锅的特殊材质决定的。用砂锅放油炒菜，容易引起砂锅炸裂，非常危险。

不建议

砂锅不建议放油炒菜,这种食物是用粘土烧制而成的锅,比较适合用来炖煮食物。

砂锅是禁止干烧的。因为砂锅大多数都是陶土的。所以不建议用油炒。砂锅主要是用来炖菜的，可以用勺炒好之后倒入砂锅