超市绞好的饺子馅不需要洗了。其实完全可以自制饺子馅，美味又卫生。
原料：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个，盐6g，油适量，鸡精3g，香油适量。
做法
1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。
2、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。
3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。
4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐，鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。
超市绞好的饺子馅不需要洗了。其实完全可以自制饺子馅，美味又卫生。 原料：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个，盐6g，油适量，鸡精3g，香油适量。 做法
1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。
2、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。
3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。
4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐，鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。
