先裹蛋液还是先裹生粉（生粉勾芡的正确使用方法）

先裹生粉。生粉的话，主要还是起到一个滑溜的作用，它不可以裹得太多，裹太多的话，他那个面依旧很厚，尝藏起来都是面粉的味道了，蛋液包裹在外面的话，他可以后期做起来就会很蓬松，而且做出来的话，我们第一口先尝到的，也会是鸡蛋的一个香味，而不是生分的味道，就尝起来口感会比较好一点。