第1步、真空包装的海鱼去掉外包装
第2步、剪掉鱼鳍，清洗干净
第3步、切成小块
第4步、准备好干辣椒，葱姜，八角
第5步、把鱼块和葱姜，八角，辣椒一起放入小盆里，加入十三香、植物油、生抽、少许盐
第6步、拌匀，入蒸锅蒸30分钟左右
第7步、成品，咸香下饭
食材明细
海鱼干 适量 黄豆 适量 姜 适量 蒜 适量 红辣椒 适量
干辣椒 适量 盐 适量 十三香 适量 豆豉 适量
酱油 适量 糖 适量 白酒 适量
制作步骤
1海鱼干，大概有一斤左右
2黄豆一斤，放半斤植物油进去慢火炸到开口
3海鱼干用剪刀剪成段，用刀切很要命，那是干的嘛
4豆子微微开口的时候把鱼干也放进去接着炸到豆子变成微微的褐色
5所有的配料都切丁和调味料都放进去炒片刻
6放三碗水进去，中火烧开后转小火焖至收汁就可以了
7香辣味，好下饭哪
