1· 锅中放油预热，把辣酱放进去炒一下，然后放些水进去，要大概是辣酱的两倍量
2· 煮开后放入辅料，煮一会儿加白糖进去
3· 煮一会儿收收汁，放入年糕，再煮五到十分钟，汁水有点干的时候盛出装盘，放上白芝麻即可
福姬炒年糕是一道口味浓郁的传统中国菜肴。首先，将年糕切成小块并且用热水泡软备用。然后，热锅加油，爆香葱姜蒜，放入切好的年糕翻炒片刻。接着，加入适量的生抽和老抽调色，再加入胡萝卜丝和青菜翻炒至蔬菜变软。最后，倒入适量的水，盖上锅盖焖煮片刻，直到年糕软糯，汤汁收干即可出锅。这道菜口感鲜嫩，汤汁浓郁，鲜美可口。
