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怎样用石膏粉做的豆腐的方法及步骤(石膏粉做豆腐的正确方法)

怎样用石膏粉做的豆腐的方法及步骤(石膏粉做豆腐的正确方法)

更新时间:2024-06-26 18:49:18

怎样用石膏粉做的豆腐的方法及步骤

1斤黄豆配2两5钱石膏粉

黄豆用水泡下,然后磨碎

加大量水,然后烧火用纱布屡干水分

这就是豆浆或豆腐花,不过一般不直接喝的,这是做豆腐的胚

然后就是豆腐脑了

最后你看到白嫩嫩的乳块,就是豆腐之玉了,简称豆腐,也就是常见的水豆腐

豆腐由黄豆制成,经常吃容易上火,石膏解火,同时前期的豆腐脑不易凝结融合,在加入石膏后就可以很巧妙的解决这一问题,不仅可以解火,还能有助于豆腐的凝结

石膏加入过多,豆腐粗糙,口感较差

石膏加入过少,不易做成,所以做豆腐要加入石膏

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