材料
牛窝骨1公斤，洋葱1颗，红萝卜1/2条，白萝卜1/2条，芹菜2支，水5000c.c，月桂叶5片，红酒1/2杯
做法
1.将牛窝骨洗净备用；洋葱、红萝卜、白萝卜、芹菜等切大块备用。
2.取一烤盘，用切块的蔬菜垫底，与牛窝骨一同放入烤箱中，以200℃的温度烘烤15分钟。
3.取出牛窝骨放入大汤锅中，加入水、月桂叶、红酒，以大火煮开后再转小火继续熬煮4小时，中途捞除浮沫即可。
萝卜牛排汤。
主料，牛排，萝卜。
调料，盐，味精，鸡精，白糖，料酒。葱姜。胡椒粉，花椒，大料，
制作过程。
1，将牛排剁成小块儿。放清水里泡几个小时。冲洗干净。萝卜切成块儿。葱切成葱花，姜切成片儿。
2，锅烧水，将牛排骨加盐，料酒，葱姜，花椒大料焯水。打去浮沫捞出冲洗干净。
3，锅烧油葱姜炝锅儿，将牛排骨下入翻炒一下。加料酒。盐味精，鸡精，白糖。翻炒均匀。加水。炖半个小时。
4，取一个砂锅将牛排骨带汤倒入炖一个小时。出锅前撒少许胡椒粉。
5，出锅盛到盆儿里撒少许葱花
