猕猴桃主要采用的是低温保存，在1°~5°下保存时间可达3~6个月，所以在夏天可以装到保鲜袋里放到温度合适的冰箱保鲜层里保存，以免让炎热的气温导致猕猴桃过快熟烂。
用0.05%的高锰酸钾,把猕猴桃浸泡在高锰酸钾中30秒左右,这样可以保存时间久一点。猕猴桃是一种很耐储存的水果，但是也要选对合适的储存方法才能让猕猴桃得以更好的储存。
阴凉处保存：购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味）。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。
