任何饭店里的后厨都是最核心的部位,生意好的话就需要做菜多出菜多,店里的客流量多的话,后厨就没有空闲的时间,需要配合主厨切菜配菜,但是一个忙也是有时间限定的,一般是饭店比较忙,过了饭点就会稍微清闲一点,但是也得提前把菜切好清洗好,所以会累的。