面和好后，你可以继续放着，但需要注意一些事项以保证面团的质量。以下是一些建议：
1. 盖上保鲜膜：和好的面团要盖上保鲜膜或湿布，以防止表面变干。干燥的面团会影响最终的口感。
2. 室温保存：面团和好后，可以在室温下保存。但是，如果室温过高（超过30摄氏度），面团可能会发酵过快。如果室温过低（低于15摄氏度），面团发酵速度会较慢。
3. 冷藏保存：如果需要长时间保存面团（例如，延迟发酵），可以将面团放入冰箱冷藏。冷藏可以减缓面团发酵速度，保持面团的新鲜度。从冰箱中取出面团后，最好让它在室温下放置一段时间，恢复柔软度后再进行造型和烘焙。
4. 保持卫生：确保储存面团的环境干净整洁，以避免细菌滋生。
5. 发酵进度：注意面团的发酵情况。根据配方和需求，可能需要调整储存时间。一般情况下，面团发酵至原体积的2-2.5倍大为宜。
总之，和好的面团可以继续放着，但要注意储存条件、发酵速度和卫生状况。根据你的需求选择合适的储存方式和时间，以获得最佳口感。
和好的面团可以过夜，但要根据季节来判断存放时间
。揉好的面团在冬天可以放3天，在夏天则只能放一天。冬季食品存放时间长一点，变质过程缓慢。一般说来，轻微的变质，人体有一定的适应和抵抗能力，基本上不会发生问题。放置3天的面团若没有变质，就可以吃，对健康基本上不影响。不过要尽量吃新鲜的。
和好的面团能不能隔夜需视情况而定，和好的面团如果常温放不能隔夜，但用保鲜袋密封好放进冰箱保鲜不仅可以隔夜，还可以保存更长时间，温度不同保存时间不同，0~3度可以保存3天，零下15度可以保存半年左右，冬天可以放3天，夏天可以放1天。
