1选地建园
番石榴树喜光忌阴，生长适温20—35℃，最适温度23— 28℃。因此番石榴树最适宜在热带、亚热带地区选择避风向阳、少霜冻的开阔地方种植。番石榴的土壤适应性强，在沙 土、黏土、溶岩土上均表现良好。尤以在土层深厚、富含有机质、土质疏松、土壤微酸性(pH值5.5～6.5)，湿度大且排灌 良好的土壤为佳。
2选择优良种苗
目前，苗木市场上番石榴的种苗较为杂乱，质量参差不 齐。为了确保苗质量，建议种植者到信誉较好的科研单位或 种苗公司选苗购买。选用嫁接苗，砧木要以本地番石榴、泰 国番石榴等为好。嫁接口上下发育均匀，嫁接口部位在树干 高15—20 em处。
3种植时间和方法
一般在春季(2—4月份)种植，株行距为3 m×(3～4) m，栽培密度为840—1 275杉k/hm2。定植前先挖坑，长、宽各 约100cm，深约80 cm，用腐熟有机肥与表土熟泥混匀回坑。 种植层用熟土，根不能接触到肥料。
4施肥管理
番石榴结果时问长，产量高，所以养分消耗迅速，因此要 特别重视有机肥的施用，每年施用2—3次，每次的种类最好有所不同，以防缺乏微量元素，影响产量及品质;化肥作为追 肥，生长初期以氮肥为主。磷、钾肥为辅;结果后期依树势、挂果量不同而用复合肥酌情补充，以少量多次为原则。方法可 采用穴施、撒施或沟施。
5水分管理
番石榴一年四季都可开花结果。因此要保持充足的水分 供应，秋冬季节要特别注意灌水，10 d左右要补充1次，直至成熟采收前。雨季则要注意排水，以防积水引起落果，降低 品质和风味。
