面团放了太多糖发酵不起来 能多加点面粉补救吗（已经发酵好的面团特别粘怎么补救）

如果面团放了太多糖发酵不起来，可以适当添加些水和面粉1。但是不要添加太多糖，否则会抑制发酵2。如果已经添加了大量的水和面粉，可以再适当的放入点白糖，但记得下次不要放这么多的糖了1。白糖可以改善口感，加入白糖后的馒头吃起来有一点甜甜的感觉，一般小孩子比较喜欢吃。

如果面粉发酵过度，可以适当加入小苏打中和酸味，但如果严重发酵的话，需要重新添加面粉和面1。