做法如下：
猪皮洗干净，用开水煮熟后，用刀除去多余的肥肉和毛发。
用绳子/钩子串挂起来，晾到通风处，晾干。一般放置一周以上，成品开始脱水，变干硬。
煮开油锅，将干透的猪皮放入，当猪皮炸到起泡，然后捞出滤油。
再重复炸猪皮的这个步骤，将炸过一次的猪皮再重新放入，待猪皮开始发涨，并膨胀到一定（透明）的程度，捞出滤油，浮皮就这样制作完成了。
制作过程中需要注意火候和时间，避免烧焦或烤糊。同时，可以根据个人口味加入不同的调料和馅料，增加风味和口感。
1.
锅内放油烧热
2.
放入肉丝翻炒炒至变色
3.
放入葱花炒出香味.再放入青椒翻炒
4.
放入豆腐皮翻炒,并加入适量的调味料,翻炒3分钟即可出锅
