步骤：
1. 准备一个磨具或搅拌机，把蓝莓倒入磨具或搅拌机中，打成泥状。
2. 在蓝莓泥中加入细砂糖，搅拌均匀。
3. 把明胶粉放在碗中，加入清水，搅拌均匀至明胶粉全部溶解。
4. 把溶解好的明胶液倒入蓝莓泥中，搅拌均匀。
5. 把动物性淡奶油倒入松弛的慕斯浆中，用刮刀翻拌均匀。
6. 准备一个装载器具，如小杯子，将装载器具内壁涂抹一层薄薄的油。再把慕斯浆倒入装载器具中。
7. 把装填好慕斯的器具放入冰箱冷藏箱内，冷藏6小时左右，慕斯凝固即可。
8. 取出慕斯，撒上适量的饼干碎即可。
酸奶蓝莓慕斯蛋糕是一款相对简单美味的蛋糕，以下是一种家常做法。
材料：
-有机饼干 150g
-黄油 80g
-鲜蓝莓 150g
-糖 70g
-明胶粉 15g
-加糖酸奶 200ml
-淡奶油 200ml
步骤：
1. 将饼干放入袋子里，用擀面杖敲碎，或者利用厨房机粉碎。
2. 将黄油加热融化后加入饼干屑中，搅拌均匀。将搅拌好的饼干放入模具中，压实成一个饼干盘，放入冰箱冷冻15~20分钟。
3. 蓝莓淘洗干净，加入糖，放入锅中，加热煮10分钟，然后打成蓝莓泥。
4. 将明胶粉加入适量的水中，浸泡后，放入蓝莓泥中，充分搅拌均匀。
5. 将酸奶和淡奶油轻轻混合在一起，加入蓝莓泥中，搅拌均匀，最后加入搅打好的奶油，再次搅拌均匀。
6. 将蓝莓酸奶慕斯倒入饼干盘内，放回冰箱冷冻3~4小时或者过夜。
7. 蛋糕片切成薄片，放到蓝莓酸奶慕斯上面装饰，即可食用。
这道酸奶蓝莓慕斯蛋糕做法简单，口感清新，是适合春天的美味蛋糕。
