烧肉蘑菇汤家常做法（瘦肉蘑菇汤的正宗做法）

材料：蘑菇 500克 、 猪里脊 300克 、 淀粉 1勺 、 酱油 1勺 、 料酒 少许 、 盐 适量 、 猪油 适量 、 小葱 适量 、 生姜 2片 、 蒜末 1-2小半

做法步骤

步骤1、把瘦肉切片用料酒酱油淀粉码味，等10分钟，蘑菇处理好。

步骤2、锅里放猪油把生姜和蒜炒出香味，我这里用的肥肉，放猪油肥肉都可以，加水，等水烧开先把蘑菇倒下去烧开，再把肉片倒进去，轻轻划散，烧开后5分钟就熟了。加点盐就行了。