炖排骨汤放什么蔬菜好（炖排骨汤适合加什么菜）

排骨汤适合放一些营养丰富的蔬菜，比如胡萝卜、洋葱、豆腐、芹菜、香菇、白菜等等。这些蔬菜可以增加排骨汤的营养价值，提高口感。也可以根据个人口味加入一些适合的调味品，如盐、胡椒粉、姜片等。

放萝卜、洋葱、姜片和土豆的炖排骨汤口感更好。
1. 萝卜、洋葱和姜片这3种蔬菜的调味功能非常好，能够使炖排骨汤口感更美味，尤其是姜片可以去腥增加香气。
2. 土豆的加入可以起到增稠的作用，使得炖排骨汤的汤汁更浓郁。
若想口感更丰富，则可炖时加入其他的调料，比如花椒、桂皮或者料酒等，提高炖排骨汤的美味程度。