五大窑厂的特点包括技艺高超、产品多样化、规模宏大、运作精细、历史悠久。
其中，五大窑厂是指北宋开封的汴窑、南宋临安的官窑、温州的越窑、河北的定窑和江西的钧窑。
这些窑厂在不同的历史时期都达到了相当大的规模，生产出来的陶瓷产品也很多样化，包括瓷器、盆、碗、瓶、缸等等，技艺非常高超。
为了保证品质，它们还实行了非常严格的管理制度，包括烧瓷的温度控制、颜色配比等等。
这些制度的运作非常精细，从而保证了产品的质量和数量。
这些窑厂在历史上所占的地位非常重要，也是中国陶瓷文化的重要代表。
五大窑厂的特点是独具特色，各有千秋。
首先，定窑以其胎质洁白、釉色晶莹、器型端庄著称，曾供职于宫廷，代表了古代高贵典雅的风格；其次，钧窑以其釉色华丽、绚丽多彩的特点著称，代表了古代神秘深邃的灵动美；再次，官窑是古代制瓷工艺的巅峰之一，其釉色明亮、造型高雅，代表着古代彩瓷制作的顶尖水平；其次，汝窑则以其釉色灰蓝，具有静谧、淡雅、幽邃之美，是古代极具文人情怀的瓷器代表；最后，唐三彩则以其色彩缤纷、富于民间色彩、形态多样而著名，是古代陶瓷艺术的重要代表。
这五种窑厂瓷器在古代制瓷工艺的发展历程中各自独树一帜，具有丰富多彩、文化内涵丰富的特点。
