先把猪肉剁成肉末，然后再把豆角的两点去掉，洗干净后焯一下水。水开后三四分钟左右捞出来，沥干水份。
然后再把豆角切成碎末。
将猪肉末和豆角末搅拌在一起。加入盐，食用油。再搅拌均匀。。这样就可以包了。
猪肉豆角饺子有以下几个步骤。
第一步选择合适的猪肉，一般是三七的猪五花肉。买来后，切好，用料理机打出来。再用方法把它腌制入味。
第二步，买鲜嫩的豆角，洗净控干后，切成小丁儿备用。
第三步和面，用凉水和面，让面更有弹性和粘性。
第四步，烧好熟油，调拌刚才切好的豆角。让它止水。
最后把腌制好的肉，倒入豆角中，调匀。
这样就可以包饺子了。
