怎样炒椰子丝不会焦

为了避免炒椰子丝时焦糊，可以采取以下措施：

椰子丝先用水浸泡15分钟，然后捞出沥干水分备用。

炒锅加入适量的油，油热后倒入椰子丝，用中小火翻炒，不断翻炒以免糊锅。

炒至椰子丝变软，颜色变金黄，即可捞出沥油。

加入适量的白糖或者蜂蜜，搅拌均匀即可。

总之，为了避免炒椰子丝时焦糊，需要掌握好火候，用中小火翻炒，并且不断翻炒以免糊锅。同时，注意不要加入太多的油，以免油温过高导致焦糊。

放多点油，开小火，就跟炒姜丝一样