焖馒头是一道很简单的家常菜，下面是具体步骤：
所需材料：
- 馒头 2个
- 瘦肉末 150克
- 姜蒜末 适量
- 青菜 适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、白糖、花椒粉 适量
- 清水 适量
做法：
1. 馒头切成小块，青菜洗净备用；
2. 热锅凉油，下姜蒜末煸炒出香味；
3. 下瘦肉末翻炒至变色；
4. 加入料酒，继续翻炒至水分大部分蒸发干；
5. 加入盐、老抽、生抽、白糖和花椒粉调味，并加入清水，大火烧开；
6. 放入馒头块和青菜，盖上锅盖小火焖10分钟即可。
温馨提示：可根据个人口味调整调料的用量，如喜欢辣味可以加入一些辣椒。
食材主料/辅料
白菜 250克、 馒头 400克、 八角 2个、 番茄酱 10克、 木耳 5个、 火腿肠 半根
焖馒头的做法步骤
步骤1/6
馒头切丁，白菜切成条状
步骤2/6
放油，油烧至七成热后放入八角，烹香
步骤3/6
放入白菜，加盐，老抽生抽适量
步骤4/6
白菜至七成熟后放入木耳，火腿肠，番茄酱，盐适量
步骤5/6
加适量水，煮沸，放入馒头，焖一分半左右，出锅时加入鸡精
步骤6/6
用勺子搅拌均匀，出锅
