区别一价格不同：首先，在价格方面可以辨别出来，真鸡蛋的价格会相对高一点，尤其是土鸡蛋价格更高，而人造的鸡蛋价格就便宜一些。
区别二外观颜色不同：真鸡蛋的蛋壳通过观察外观判断，颜色较为暗淡一些，这是因为鸡蛋蛋壳上有一层霜一样的粉末，但不明显。而人造蛋的蛋壳中含有少量的石膏，所以会比真鸡蛋更为亮一些。
区别三蛋壳表皮不同：真鸡蛋表面会有细致的凸起，很有质感，闻起来有腥的味道，而人造蛋的表面粗糙纹理杂乱，摸起来表面光滑，没有腥味，真鸡蛋表皮非常单薄，感觉一捏就碎。人造蛋晃动时会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
