清洗木耳的小妙招有以下几种：
1. 淀粉抓洗：将木耳放入温水中，加入两勺淀粉，用手来回搅拌。这样可以去除木耳上附着的细小杂质和残留的沙粒。然后捞出木耳，倒掉淀粉水，改用清水冲洗木耳，即可将木耳清洗干净。
2. 盐水揉洗：用盐水（盐约为干木耳重量的10%）清洗，轻轻揉匀，待水变浑浊，便换清水淘洗。
3. 醋搓洗：在清洗木耳的水中加入少许食醋或米醋，然后轻轻地搓洗，沙土就能很快地去掉。这样不仅省时省力，而且洗得很干净。
4. 淘米水洗：把干木耳放在淘米水中，用手搓洗。淘米水中含有淀粉，它能够有效去除木耳中难以浸出的杂质。
在清洗木耳之前，先将木耳用冷水泡发2小时，然后用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，沙泥很容易藏在蒂里。最后，可以根据实际情况选择以上方法进行清洗。
