生尖椒是可以放进冰箱储存的。以下是尖椒放冰箱的储存方法：
1、把尖椒的蒂剪断。
2、点燃蜡烛，将蜡油滴在尖椒蒂的横切面上。
3、等凝固之后，再把尖椒放入保鲜袋，存放在冰箱里。
4、注意不要碰掉尖椒蒂上面已经凝固的蜡烛。(此法可保存3周以上)。
而普通的储存方式即洗净后装于塑料袋中可保存四五天的。
大家在购买尖椒的时候，用尽可能新鲜的尖椒。对于新鲜的尖椒，若不能马上冷冻的话，暂时先把它们冷藏起来，然后在一天内把它们冷冻。不要用那些颜色寡淡、有软斑或者其他腐斑的尖椒；还有那些熟透的和放了好几天的尖椒。最好是选用新鲜的尖椒冷冻保存！
