奶牛是反刍动物，具有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，瘤胃是机体最大的消化器官，具有独特的生理特点。
1.瘤胃是一个大的发酵罐，其容量在100升左右，含有大量的微生物和纤毛虫，采食的草料，在瘤胃蠕动下，靠微生物和纤毛虫来消化和分解。2.瘤胃的微生物群随瘤胃内环境的变化而变化，当精料过多时，会造成瘤胃pH降低，引起有益微生物减少，而有害微生物大量繁殖。当突然改变饲料也会引起瘤胃内环境的改变。因此，饲养管理中，注意不要突然更换饲料，注意精料的添加，适当添加瘤胃缓冲剂。3.瘤胃的pH一般在6.5～7.5之间，如果降低则会出现酸中毒，如果高，则会出现碱中毒。主要与饲料种类、采食时间和饲喂次数等有关。当精料多，而干草少时pH降低；饲料颗粒大时，pH则升高。奶牛是反刍动物，具有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，瘤胃是机体最大的消化器官，具有独特的生理特点。
1.瘤胃是一个大的发酵罐，其容量在100升左右，含有大量的微生物和纤毛虫，采食的草料，在瘤胃蠕动下，靠微生物和纤毛虫来消化和分解。2.瘤胃的微生物群随瘤胃内环境的变化而变化，当精料过多时，会造成瘤胃pH降低，引起有益微生物减少，而有害微生物大量繁殖。当突然改变饲料也会引起瘤胃内环境的改变。因此，饲养管理中，注意不要突然更换饲料，注意精料的添加，适当添加瘤胃缓冲剂。3.瘤胃的pH一般在6.5～7.5之间，如果降低则会出现酸中毒，如果高，则会出现碱中毒。主要与饲料种类、采食时间和饲喂次数等有关。当精料多，而干草少时pH降低；饲料颗粒大时，pH则升高。
