形状呈扁平卵圆形，一端钝圆，另端尖而略偏斜，长4-6毫米，宽2-3毫米；表面呈红棕色或灰褐色，平滑有光泽；种脐位于尖端的凹入处；种脊显浅棕色，位于一侧边缘；种皮薄，胚乳为棕色，薄膜状；子叶2，呈黄白色，富油性。
亚麻籽植物是一种直立的草本植物，高约1至1.5米。其茎呈圆柱形，直立而坚韧，上部分枝繁多。叶子呈互生状，长约3至5厘米，呈心形或卵形，叶柄长，有细齿缘，颜色常为淡绿色。花期在夏季，花瓣呈淡蓝色或紫色，聚成小组。
果实为圆形或长圆形蒴果，长约5至10毫米，种子为亚麻籽，呈扁平卵形，颜色为浅黄色至深褐色，表面有一层光滑的膜，质地坚韧，是一种常见的营养均衡的食品。
