材料
主料：青椒2个、鸭血1盒；
辅料：油适量、盐适量、葱1截、大蒜2瓣
1把青椒和大葱洗净，一盒鸭血备用。
2青椒，鸭血切成三厘米大小的块备用。
3锅内放油，油稍热，放入葱花爆香
4倒入鸭血，翻炒至鸭血变色
5倒入青椒，翻炒，该盖子焖半分钟，打开锅盖，放入盐，蒜瓣，出锅。
关于这个问题，青椒炒鸭血是一道家常菜，下面是制作青椒炒鸭血的步骤：
材料：
- 鸭血
- 青椒
- 蒜瓣
- 生姜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 白胡椒粉
- 植物油
步骤：
1. 鸭血切成块状，青椒洗净切成小段，蒜瓣和生姜切末备用。
2. 热锅，加入适量的植物油，油热后放入蒜末和姜末炒香。
3. 将鸭血放入锅中翻炒，加入少许料酒去腥。
4. 加入青椒段继续翻炒，炒至青椒变色。
5. 倒入适量的生抽，撒入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
6. 炒至鸭血和青椒熟透后即可出锅。
这样就制作好了一道美味的青椒炒鸭血，可以搭配米饭或者面条食用。
