长颈鹿不论是雌的或雄的，一出生就有短短的角。它的鼻子和骆驼一样，鼻孔可以随意张开或闭上，不会让风沙和灰尘进到鼻子里。
嘴又尖又长，上下嘴唇很大，很有弹性，可以伸缩自如。
舌头细长，大约四十三公分长，能伸又能卷，采食树叶十分方便。要低头喝水，或吃地上的东西时，不但要弯下脖子，还得把腿分开一点，吃力的降低身体的位置，才能喝到水或吃到落叶。在沙漠里生活的长颈鹿，可以忍受七、八个月，甚至一年以上，不喝一口水。
它并非不需要水，而是在没有水源的地方，它可以靠嫩叶中的水分过活，所以才可以不必另外找水喝。
靠着这耐渴的本领，再加上遮挡风沙的眼睫毛和鼻孔，长颈鹿就可以在沙漠中生存了。
