用料
五花肉 150g
腌菜 1000g 韭菜适量 粉丝 适量 大料 两个 食用油 适量 姜 适量 酱油 适量 料酒 适量 蒜 适量 盐 3g 糖 少量 味精 少量 老抽 少量香葱 适量
做法步骤
1、五花肉切好备用。
2、粉丝下水，一勺酱油上色，水开后捞出备用。
3、锅中烧油，加入两颗大料炸香后捞出。
4、倒入洗好的腌菜，煸炒后备用。
5、锅中烧油，加入刚炸过的大料和切好的五花肉煸炒。
6、五花肉出油后依次加入姜末、酱油、料酒、蒜片、腌菜进行煸炒。
7、加入老抽上色。
8、下粉丝、香葱段、韭菜段翻炒。
9、完成。
腌菜韭菜切断，放入辣椒一起爆炒就会
