茉莉大虾正宗做法（蒜香大虾正宗做法大全）

用料

虾仁 250g

鲜豌豆粒 20g

红腰豆 20g

甜蜜豆 10g

淀粉 5g

茉莉花 1支

盐 适量

鸡汁 适量

葱丝 适量

姜片 适量

料酒 适量

做法步骤

步骤 1

虾仁开背去虾线，用盐、鸡汁腌制5分钟，加淀粉拌匀；

步骤 2

碗豆、腰豆、蜜豆清炒待用、虾仁焯水15s待用；

步骤 3

热油锅下葱白、姜片炒香烹料酒，之后放入虾仁炒匀收汁。

步骤 4

加入豌豆、腰豆、蜜豆。

步骤 5

茉莉花用二成油温炸开点缀。