沙姜和姜的区别（沙姜和生姜有什么区别图片）

1、外观不同

生姜的体积比沙姜的体积大，生姜的外形呈不规则状。

沙姜外皮光滑，呈褐色，其形状有圆形和尖形，易断裂。

2、使用方法不同

沙姜多用于制作香料，和调配制卤汁中。

生姜被用的范围比较广，可以用做炒菜的调味品，也可用来制作姜饼。

辣味不同：生姜味辛辣，沙姜也有辛辣味，但比生姜要淡一些。

2、用途不同：因为生姜其味清辣，只将食物的异味挥散，而不将食品混成辣味，所以可以用于糕饼糖果制作，如姜饼、姜糖等；而沙姜适合用于各种肉类食