1.买的萝卜芽，这种芽菜很嫩
2.冲洗干净后用淡盐水浸泡10分钟
3.捞出滤掉水分
4.放入盘中
5.把辅料中的所有材料调配成碗汁
6.把碗汁浇到菜上
7.吃的时候搅拌均匀即可
1.食材：
萝卜苗200g、五花肉300g、姜适量、大蒜一个、干辣椒三个
步骤：
2. 萝卜苗摘洗干净，放入沸水中烫一下。
3. 烫过的萝卜苗过凉。
4. 过凉的萝卜苗挤干水分切成小段
5. 五花肉切丁，葱姜切末，干辣椒切小段
6. 热锅凉油，放入五花肉丁煸炒
7. 炒至五花肉变色，放入葱姜末、干辣椒段煸炒。
8. 炒出香味后烹入料酒大火炒出水汽。
9. 加入切好的萝卜苗大火快炒。
10. 兜抄均匀后加入少许食盐、酱油（味精和鸡精根据自家口味加或不加）
11. 再次兜抄均匀即可关火。
