凤爪如何脱骨（凤爪去骨的正确方法）

凤爪肉嫩味美，非常好吃。要想凤爪做脱骨，首先凤爪焯水之前要先准备一些冰块，待凤爪焯水之后，清洗干净，冲去浮沫，用冰块覆盖住凤爪，10分钟左右再对凤爪进行制作，这样凤爪就能入脱骨。

凤爪不能完全脱骨。

凤爪是由皮肤和骨头组成的，煮熟后仍会保留骨头的一些残骸。

即使凤爪已经煮烂，但骨头的碎屑也很难再去除。

如果要吃凤爪，建议将其放入沸水中焯水，去除杂质和异味，再进行烹饪。

而脱骨的凤爪，市场上大多是经过加工后制成的，不仅失去了原汁原味，而且营养成分也受到了一定的损失。