中蜂和意蜂可以从以下四个方面进行区别：
采集蜜源：中蜂采集花蜜范围广，对大片蜜源、零星蜜源、小野花来者不拒。意蜂采集花蜜范围相对较小，主要采集大片的蜜源。
产蜜区别：中蜂采蜜能力较弱，产量低，一年只能取一两次蜜，产的都是自然成熟的封盖蜜，大部分蜂蜜都被蜂群自己消耗了。意蜂产蜜能力强，产量高，一年可以取十几次蜜，产的蜜大部分是商品蜜。
养殖方法：中蜂遵循传统养殖方法，自然生存，基本不管理，只固定一个地方养殖。意蜂需要人工管理养殖，离开养蜂人后不能独自在野外生存，在蜜源匮乏的时候需要人工饲养才不会饿死。
体积区别：中蜂体积较小，采集力差吃的也比较少。意蜂体积大，采集能力强，吃的也比较多。
